Mon alphabet amoureux de Tel - Aviv
- Véronique Ghidalia
- 4 sept. 2016
- 1 min de lecture
M comme ... Manger
"Et manger tu mangeras". En toutes occasions, à toute heure, la ville blanche suit religieusement ce 11ème commandement. Car l'appétit de vivre donne faim!
Sur le mode des synesthésies baudelairiennes, tous les sens sont convoqués: "les parfums, les couleurs et les sons se répondent". Le Shouk ha Carmel, le quartier yéménite... sont les hauts lieux de feux d'artifice où explosent des bouquets de sensations. L'Orient et l'Occident y sont joyeusement convoqués, réconciliés, réenchantés par une débauche de créativité.
L'assiette de hommous, de tehina et de cumin, la pita moelleuse, le pain au zaatar (thym) arrosé d'huile d'olive sur la plaque chaude, les loukoums à la rose ... les portes du jardin d' Eden s'ouvrent...
ici se joue à tout instant - à l'israélienne - le remake de "Mange, prie, aime".
Toutefois, à Tel-Aviv, on mange sans se faire prier, on aime manger, mais surtout on mange, on prie et on aime...en même temps!
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